skip to Main Content

HARVEST CHEF’S MENU 2019
13.8 - 21.9.2019
30,00

Jokirapukeitto (L,G)

Kermainen konjakilla maustettu jokirapukeitto,
jokiravun pyrstöjä, ruohosipuliöljyä

*****

Metsäsienirisotto (L, G)

Pehmeää risottoa kauden sienistä kanttarelleista
suppilovahveroon, parmesania, paahdettuja pinjansiemeniä

*****

 Tyrni-omena Crème Brülee (L,GL)

Herkullinen vitamiinipommi, omena chipsejä, tyrnimarjoja, minttua

VIINIPAKETTI

20,00

ERIKSEEN TILATTUNA:

Jokirapukeitto  10,50 (L,G)
Metsäsienirisotto 15,00 (L, G)
Tyrni-omena Crème Brülee 8,50 (L,GL)

À la carte - Harvest sesonki menu 13.8- 21.9.2019

ALKURUOKIA

Jokirapukeitto 10,50 (L,G)

Kermainen konjakilla maustettu jokirapukeitto, jokiravun pyrstöjä, ruohosipuliöljyä

Punajuurta & chevreä 9,50 (L,G)

Punajuuri pyrée, paahdettu punajuuri, vuohenjuustoa, keltajuuri chipsejä

PÄÄRUOKIA

Metsäsienirisotto alku 8,50/pää 15,00 (L, G)

Pehmeää risottoa kauden sienistä kanttarelleista suppilovahveroon, parmesania, paahdettuja pinjansiemeniä

Uunisorsaa & sorsankoipi confit (L,G) 24,50

Uunissa haudutettua sorsaa, rapeeta sorsankoipea, palsternakkapyrettä, riistakastiketta, mustaherukkahyytelöä, keltajuuri chipsejä

Siikaa Beurre Noisette (L,G) 21,50

Rapeaksi paistettua siikaa, ruskistettua voikastiketta, paahdettuja metsäsieniä ja hasselpähkinöitä, keltajuuri chipsejä

SIDE ORDERS 4,50

Metsäsienirisotto
Karamellisoidut syksyn juurekset

JÄLKIRUOKIA

Tyrni-omena Crème Brülee 8,50 (L,GL)

Herkullinen vitamiinipommi, omena chipsejä, tyrnimarjoja, minttua

Metsämarja crumble 8,00 (L)

Lämpimiä metsämarjoja, crumble, vaniljajäätelöä

HofS - Sandwich menu

SALADS

Classic Ceasar’s Salad alku 7,50/pää 13,50 (L, G)

Romainea, parmesanlastuja, rapeaa pekonia, talon krutonkeja
valitse vaihtoehdoista: paahdettua kanaa, lämminsavulohta tai chevreä

SANDWICHES

Toast Skagen 10,50 (L)

Talon saaristolaisleipää, katkarapuatäytettä, kurkku pappardelleä, uppomuna, jokirapua, wasabimajoneesia

Vegan Sandwich 13,00 (L,G)

Talon rapeaa hiivaleipää, hummuslevite, salaattia, avocadoa, kurkkupappardellea, paahdettuja kikherneitä, vesikrassia, tofuvarras

BBQ Pulled Pork Sandwich 13,50 (L)

Höyrytasku, yön yli haudutettua porsaan kassleria bbq-kastikkeessa, wasabimajoneesia, paksoi & retikka coleslaw, tomaattisalsaa

”Catch of The Day” Sandwich 14,50 (L)

Talon ruisleipää, ruiskuorrutettuja ahvenfileitä, kurkku pappardelleä, tartaria, coleslaw, hunajamarinoitua punasipulia, wasabimajoneesia, tilliä, sitruunaa

Roast Beef Sandwich 15,00 (L)

Talon rapeaa hiivaleipää, paahtopaistia, wasabimajoneesia, coleslaw, paahdettua sipulia, cournichon

SIDE ORDERS 4,50

Parmesan bataattiranet
Tryffeliranet & aioli

DESSERTS

Upside down Lemon tart 7,50

Sirruunavaahtoa, digestivemurua, marjoja

CHEF’S SANDWICH MENU

30,00

Ceasar’s salad
****
Roast Beef Sandwich
Tyffeliranet & aioli
****
Upside down lemon tart

HofS - KIDS

LASTEN OMA MENU

Cheeseburger – Juustohampurilainen 8,00

Lasten suosikki: jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, talon sämpylä, ranskalaiset

Chicken Curry Pasta – Kana-currypasta 7,50

Suussa sulavaa kanafilettä curry-kermakastikkeessa

Happy Sausages – HofS:in iloiset nakit 7,00

Retroklassikko: Iloisia nakkeja, ranskalaisia ja kauden vihanneksia

JÄLKKÄRI:

Ice Cream – Jäätelöpallo 4,50

Suomen jäätelötehtaalta
vanilja, suklaa tai mansikkajäätelöä

Viinit

KUOHUVIINIT & SAMPANJAT

pllopiccolo
Val d ́Oca Specchio, Italia
Glera, Pinot Nero, Chardonnay
Kuiva, hedelmäinen ja runsaan aromaattinen, kukkainen, raikas
29,00
Joseph Perrier Cuvée Royale, Ranska
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän viheromenainen, kevyen mineraalinen, hennon yrttinen
69,0018,50
Jaume Serra Cava brut, Espanja
Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Erittäin kuiva, keskihapokas, kypsän ananaksinen, kevyen greippinen, paahteinen
9,50

VALKOVIINIT

pllo12cl16cl
Michel Torino Cuma Organic Torrontes, Argentiina
Torrontes
Kuiva, hedelmäinen, kukkea ja tasapainoinen, jälkimaussa trooppisia hedelmiä
34,006,508
Mesta Organic Verdejo, Espanja
Verdejo
Kuiva ja runsas, hedelmäinen ja raikas hapokkuus, tasapainoinen ja yrttinen jälkimaku
34,006,508,00
Schönborn Riesling Feinherb, Saksa
Kuivahko, raikas, tasapainoisen hapokas, mineraalinen, karviaismainen, sitruksinen
42,008,009,50
Le Rime, Italia
Chardonnay, Pinot Grigio
Kuiva, raikas, kevyen kukkainen, omenaa, puhdas hedelmäisyys ja miellyttävät hapot
42,008,009,50

PUNAVIINIT

pllo12cl16cl
Santa Rita 120 Pinot Noir, Chile
Pinot Noir
Keskitäyteläinen, kypsää kirsikkaa, hieman kahvia ja pehmeät tasapainoiset hapot
29,006,007,50
Portada 2017, Portugali
Vinho Regional Lisboa Caladoz
Caladoc, Tinta Roriz
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, vadelmahilloinen, mansikkainen, mustikkainen, mausteinen
29,006,007,50
Michel Torino Cuma Organic Malbec, Argentiina
Täyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, kirsikkainen, kevyen mustikkainen ja hennon mausteinen
34,007,008,50
Tre Rose Governo, Italia
Sangiovese
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, mausteinen, kypsän kirsikkainen ja kevyen karhunvatukkainen
45,008,5010,00

JÄLKIRUOKAVIINI

8cl
Quinta do Pego LBV, Portugali
Portviini, makea, runsas ja täyteläinen
8,00
La Caliera Moscato d’Asti 2017, Italia
Piemonte
Makea, pirskahteleva, päärynäinen
7,50
HofS - A La Carte - Uunisorsa
HofS A La Carte Tiramisu
Blinit
X
Back To Top