skip to Main Content

HofS - Chef's menu

Toukokuun Chef’s menu
23.4 – 25.5.2019

34,00 €

Pehmeää parsakeittoa (L,G)

Täyteläinen keitto vihreästä parsasta,
crème fraîche, ruohosipuliöljyä

Siikaa Bouillabaisse (L,G)

Paistettua siikaa, Bouillabaisse kastiketta,
maa-artisokka pyreetä, äyriäisiä

Valkosuklaa-kookos pannacotta (L,G)

Valkosuklaa-kookos pannacottaa, mansikkasalsaa,
raparperi coulis, minttua

VIINIPAKETTI
22€

 

Annokset erikseen tilattuina:

Pehmeää parsakeittoa (L,G) 7,50
Siikaa Bouillabaisse (L,G) 21,50
Valkosuklaa-kookos pannacotta (L,G) 7,50

À la carte - Touko-kesäkuun sesonki menu 23.4 - 20.6.2019

ALKURUOKIA

Crab Cakes (L) 9,00

Maryland rapukakkua, friteerattua avocadoa, chilimajoneesia, limeä

Pehmeää parsakeittoa (L,G) 7,50

Täyteläinen keitto vihreästä parsasta, crème fraîche, ruohosipuliöljyä

PÄÄRUOKIA

Parsarisottoa (L,G) alkuun 8,50/pää 13,50

Vihreää parsaa, shalottisipulia, valkoviiniä, kuohukermaa, parmesania, ruohosipuliöljyä, paahdettuja pinjansiemeniä

Siikaa Bouillabaisse (L,G) 21,50

Paistettua siikaa, Bouillabaisse kastiketta, maa-artisokka pyreetä, äyriäisiä

Karitsaa & Madeirakastiketta (L,G) 19,50

Karitsankaretta, haudutettua nyhtökaritsaa, Madeirakastiketta, vihreää parsaa, bataatti pyreetä & lastuja

SIDE ORDERS 4,50

Kermainen parsarisotto (L,G)
Mansikka-avocadosalaatti (L,G)

JÄLKIRUOKIA

Valkosuklaa-kookos pannacotta (L,G) 7,50

Valkosuklaa-kookospannacottaa, mansikkasalsaa, raparperi coulis, minttua

Suklaamousse leivos (L) 7,50

Suklaamousseleivos, vadelma coulis, vadelmia, pistaasia

HofS - Sandwich menu

Tule maistamaan uusi Sandwich-menu!

SALADS

Classic Ceasar’s Salad alku 7,50/pää 13,50 (L, G)

Romainea, parmesanlastuja, rapeaa pekonia, talon krutonkeja
valitse vaihtoehdoista: paahdettua kanaa, lämminsavulohta tai chevreä

Classic Cobb Salad alku 8,00/pää 14,50 (L,G)

Romaine, jäävuorisalaatti, paahdettu pekoni, sinihomejuusto, tomaatti,
avocado, kanafile, vesikrassi, keitetty muna, ruohosipuli

SANDWICHES

Toast Skagen 10,50 (L)

Talon saaristolaisleipää, katkarapuatäytettä, kurkku pappardelleä, uppomuna, jokirapua, wasabimajoneesia

Vegan Sandwich 13,00 (L,G)

Talon rapeaa hiivaleipää, hummuslevite, salaattia, avocadoa, kurkkupappardellea, paahdettuja kikherneitä, vesikrassia, tofuvarras

BBQ Pulled Pork Sandwich 13,50 (L)

Talon Briossi, yön yli haudutettua porsaan kassleria bbq kastikkeessa, wasabimajoneesia, paksoi & retikka coleslaw

”Catch of The Day” Sandwich 14,50 (L)

Talon ruisleipää, ruiskuorrutettuja ahvenfileitä, kurkku pappardelleä, tartaria, pikkelöityä raastesalaattia, hunajamarinoitua punasipulia, wasabimajoneesia, tilliä, sitruunaa

Roast Beef Sandwich 15,00 (L)

Talon rapeaa hiivaleipää, paahtopaistia, wasabimajoneesia, coleslaw, paahdettua sipulia, cournichon

SIDE ORDERS 4,50

Parmesan bataattiranet
Tryffeliranet & aioli

DESSERTS

Upside down Lemon tart 7,50

Sirruunavaahtoa, digestivemurua, marjoja

CHEF’S SANDWICH MENU

30,00

Ceasar’s salad
****
Roast Beef Sandwich
Tyffeliranet & aioli
****
Upside down lemon tart

HofS - KIDS

LASTEN OMA MENU

Cheeseburger – Juustohampurilainen 8,00

Lasten suosikki: jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, talon sämpylä, ranskalaiset

Chicken Curry Pasta – Kana-currypasta 7,50

Suussa sulavaa kanafilettä curry-kermakastikkeessa

Happy Sausages – HofS:in iloiset nakit 7,00

Retroklassikko: Iloisia nakkeja, ranskalaisia ja kauden vihanneksia

JÄLKKÄRI:

Ice Cream – Jäätelöpallo 4,50

Suomen jäätelötehtaalta
vanilja, suklaa tai mansikka jäätelöä

Viinit

KUOHUVIINIT & SAMPANJAT

pllopiccolo
Val d ́Oca Specchio, Italia
Glera, Pinot Nero, Chardonnay
Kuiva, hedelmäinen ja runsaan aromaattinen, kukkainen, raikas
29,00
Joseph Perrier Cuvée Royale, Ranska
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän viheromenainen, kevyen mineraalinen, hennon yrttinen
69,0018,50
Jaume Serra Cava brut, Espanja
Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Erittäin kuiva, keskihapokas, kypsän ananaksinen, kevyen greippinen, paahteinen
9,50

VALKOVIINIT

pllo12cl16cl
Michel Torino Cuma Organic Torrontes, Argentiina
Torrontes
Kuiva, hedelmäinen, kukkea ja tasapainoinen, jälkimaussa trooppisia hedelmiä
34,006,508
Mesta Organic Verdejo, Espanja
Verdejo
Kuiva ja runsas, hedelmäinen ja raikas hapokkuus, tasapainoinen ja yrttinen jälkimaku
34,006,508,00
Schönborn Riesling Feinherb, Saksa
Kuivahko, raikas, tasapainoisen hapokas, mineraalinen, karviaismainen, sitruksinen
42,008,009,50
Le Rime, Italia
Chardonnay, Pinot Grigio
Kuiva, raikas, kevyen kukkainen, omenaa, puhdas hedelmäisyys ja miellyttävät hapot
42,008,009,50

PUNAVIINIT

pllo12cl16cl
Santa Rita 120 Pinot Noir, Chile
Pinot Noir
Keskitäyteläinen, kypsää kirsikkaa, hieman kahvia ja pehmeät tasapainoiset hapot
29,006,007,50
Portada 2017, Portugali
Vinho Regional Lisboa Caladoz
Caladoc, Tinta Roriz
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, vadelmahilloinen, mansikkainen, mustikkainen, mausteinen
29,006,007,50
Michel Torino Cuma Organic Malbec, Argentiina
Täyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, kirsikkainen, kevyen mustikkainen ja hennon mausteinen
34,007,008,50
Tre Rose Governo, Italia
Sangiovese
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, mausteinen, kypsän kirsikkainen ja kevyen karhunvatukkainen
45,008,5010,00

JÄLKIRUOKAVIINI

8cl
Quinta do Pego LBV, Portugali
Portviini, makea, runsas ja täyteläinen
8,00
La Caliera Moscato d’Asti 2017, Italia
Piemonte
Makea, pirskahteleva, päärynäinen
7,50
HofS - A La Carte - Uunisorsa
HofS A La Carte Tiramisu
Blinit
X
Back To Top