skip to Main Content

HELMIKUUN CHEF’S MENU
4.2 - 29.2.2020
30,00€

Kermainen lämminsavulohikeitto (L,G)

Lämminsavulohta, purjoa, porkkanaa Julienne, voissa paahdettua
tilliperunaa, kuohkea kalaliemi, ruohosipuliöljyä

*****

Hirviwallenberg Metsästäjän leipä (L)

Talon ruilseipää, Hirviwallenberg, sienikermakastike, rapeaa pekonia, cournichon,
puolukkasurvosta, hunajamarinoitua sipulia, pikkelöityä raastesalaattia

*****

Pappilan hätävara (L)

Paahdettua pullaa, vaniljavaahtoa, vadelmasurvosta, rahkaa, vadelmia, keksimuruja

VIINIPAKETTI
20,00

Grüner Veltliner 12 cl
Portada 16 cl
Muscat 8 cl

ERIKSEEN TILATTUNA:

Kermainen lämminsavulohikeitto 9,00
Metsästäjän leipä (L) 16,50
Pappilan hätävara 8,00

À la carte - TAMMI-HELMIKUU SESONKIMENU
2.1 - 29.2.2020

ALKURUOKIA

Kermainen lämminsavulohikeitto (L,G) alku 9,00/ pää 15,00

Lämminsavulohta, purjoa ja porkkanaa Julienne, voissa paahdettua tilliperunaa, kuohkea kalaliemi, ruohosipuliöljyä

Blinejä (L) alku 10,50/ pää 16,50/ lisäblini 3,00

Bliniä, voisulaa, punasipulia, täytevaihtoehdot:
1. sienisalaatti, 2. savuporo tai 3. muikunmäti-smetana

PÄÄRUOKIA

Vegepasta (L) 13,50

Spagettia valkoviini-kirsikkatomaattiliemessä, kaprista, basilikaa, valkosipulia, chiliä, oliiviöljyä

Paistetut silakat (L) 17,50

Rapeaksi paistettuja silakkafileitä, tillivoita, sitruunaa, puolukkasurvosta, perunapyreetä, kermaviilikastike

Traditional Wienerschnitzel (L,G) 18,50

Vasikan ulkofileestä kirkastetussa voissa paistettu murea leivitetty leike, lämmintä perunasalaattia, sitruunaa

SIDE ORDERS 4,50

Lämmin perunasalaatti (L,G)
Talon maalaisranet (L,G)
Bataatti-parmesanranet (L,G)

JÄLKIRUOKIA

Mango pannacotta (L,G) 7,50

Mangopannacottaa, passionkastiketta, ananaskirsikkaa, minttua

Pappilan hätävara (L) 8,00

Upside Down laskiaispulla: paahdettua pullaa, vaniljavaahtoa, vadelmasurvosta, rahkaa, vadelmia ja keksimuruja

HofS - Sandwich menu

SALADS

Classic Ceasar’s Salad alku 7,50/pää 13,50 (L, G)

Romainea, parmesanlastuja, rapeaa pekonia, talon krutonkeja
valitse vaihtoehdoista: paahdettua kanaa, lämminsavulohta tai chevreä

SANDWICHES

Toast Skagen 10,50 (L)

Talon saaristolaisleipää, katkarapuatäytettä, kurkku pappardelleä, uppomuna, jokirapua, wasabimajoneesia

Vegan Sandwich 13,00 (L,G)

Talon rapeaa hiivaleipää, hummuslevite, salaattia, avocadoa, kurkkupappardellea, paahdettuja kikherneitä, vesikrassia, tofuvarras

BBQ Pulled Pork Sandwich 13,50 (L)

Höyrytasku, yön yli haudutettua porsaan kassleria bbq-kastikkeessa, wasabimajoneesia, paksoi & retikka coleslaw, tomaattisalsaa

”Catch of The Day” Sandwich 14,50 (L)

Talon ruisleipää, ruiskuorrutettuja ahvenfileitä, kurkku pappardelleä, tartaria, coleslaw, hunajamarinoitua punasipulia, wasabimajoneesia, tilliä, sitruunaa

Roast Beef Sandwich 15,00 (L)

Talon rapeaa hiivaleipää, paahtopaistia, wasabimajoneesia, coleslaw, paahdettua sipulia, cournichon

Hirviwallenberg metsästäjän leipä 16,50 (L)

Talon ruisleipää, Hirviwallenberg, sienikermakastike, rapeaa pekonia, cournichon, puolukkasurvosta, hunajamarinoitua punasipulia, pikkelöityä raastesalaattia

SIDE ORDERS 4,50

Parmesan bataattiranet
Tryffeliranet & aioli

DESSERTS

Upside down Lemon tart 7,50

Sirruunavaahtoa, digestivemurua, marjoja

CHEF’S SANDWICH MENU

30,00

Ceasar’s salad
****
Roast Beef Sandwich
Tyffeliranet & aioli
****
Upside down lemon tart

HofS - KIDS

LASTEN OMA MENU

Cheeseburger – Juustohampurilainen 8,00

Lasten suosikki: jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, talon sämpylä, ranskalaiset

Chicken Curry Pasta – Kana-currypasta 7,50

Suussa sulavaa kanafilettä curry-kermakastikkeessa

Happy Sausages – HofS:in iloiset nakit 7,00

Retroklassikko: Iloisia nakkeja, ranskalaisia ja kauden vihanneksia

JÄLKKÄRI:

Ice Cream – Jäätelöpallo 4,50

Suomen jäätelötehtaalta
vanilja, suklaa tai mansikkajäätelöä

Viinit

KUOHUVIINIT & SAMPANJAT

pllopiccolo
Val d ́Oca Specchio, Italia
Glera, Pinot Nero, Chardonnay
Kuiva, hedelmäinen ja runsaan aromaattinen, kukkainen, raikas
29,00
Charles Montaine Chamapagne Brut, Ranska
Pinot Noir, Chardonnay, Pino Meunieur
Kuiva, omenaa ja vadelmaa, tasapainoisen hapokas
59,00
Joseph Perrier Cuvée Royale, Ranska
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän viheromenainen, kevyen mineraalinen, hennon yrttinen
18,50
Jaume Serra Cava brut, Espanja
Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Erittäin kuiva, keskihapokas, kypsän ananaksinen, kevyen greippinen, paahteinen
9,50

VALKOVIINIT

pllo12cl16cl
Michel Torino Cuma Organic Torrontes, Argentiina
Torrontes
Kuiva, hedelmäinen, kukkea ja tasapainoinen, jälkimaussa trooppisia hedelmiä
34,006,508,00
Weingut Frank Sant Thias Grüner Veltiner, Itävalta
Kuiva, hapokas, puhdas, aromaattinen, runsas, tasapainoinen ja vivahteikas
39,007,509,00
Schönborn Riesling Feinherb, Saksa
Kuivahko, raikas, tasapainoisen hapokas, mineraalinen, karviaismainen, sitruksinen
42,008,009,50
Bertani Velante Pinot Grigio, Italia
Kuiva, raikas, omenaa ja päärynää, hedelmäinen, tasapainoisesti hapokas, tammeton
45,008,5010,00

PUNAVIINIT

pllo12cl16cl
Pfaff Pinot Noir Tradition, Ranska
Alsace Pinot Noir
Kevyehkö, hedelmäinen, kevyen hapokas, kypsän karpaloinen, pitkä
45,009,0010,50
Portada 2017, Portugali
Vinho Regional Lisboa Caladoz
Caladoc, Tinta Roriz
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, vadelmahilloinen, mansikkainen, mustikkainen, mausteinen
30,006,007,50
Paula Malbec, Argentiina
Keskitäyteläinen, hyvä hapokkuus ja tanniinit, tuoretta punaista marjaa
36,007,008,50
Villalta Valpolicella Ripasso 2016, Italia
Corvina, Rondinella, molinara
Täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, kypsän karpaloinen, karhunvatukkainen
42,008,009,50

JÄLKIRUOKAVIINI

8cl
Quinta do Pego LBV, Portugali
Portviini, makea, runsas ja täyteläinen
8,50
Tsantali Limnos Muscat, Kreikka
Tsantali Lemnos
Makea, raikas, kukkea, hedelmäinen, trooppinen
6,50
Blinit
HofS - A La Carte - Uunisorsa
HofS A La Carte Tiramisu
X
Back To Top