skip to Main Content

Harvest & XMAS cocktails & parties 2019

Tänä vuonna yhdistämme syksyn ja joulun maut monipuoliseksi kokonaisuudeksi.

Season's Specials - autumn & xmas

COCKTAIL & PARTIES

Tilaus mielellään 3-5 päivää ennen.

GLÖGI COCKTAIL SNACKS 2019
15,30/hlö (17,44)

Naposteltavaa pimenevään syksyyn tai pikkujouluun.
Minimitilaus 10 henkilöä.

Lohi parfâit & mätimousse saaristolaisleipänen
Hunajagraavattu nieriä & piparjuurituorejuusto pomppa
Punajuurihummus & paahdettu chevre crostini
Nyhtöankka & karamellisoitu omena brioche
Suklaaganache & mustikka minitartlet

XMAS CHEESE PLATTER
10,80/hlö (12,31)

Naposteltavaa pimenevään syksyyn tai pikkujouluun.
Minimitilaus 5 henkilöä.

Saint Agur -sinihomejuusto, pehmeä Taleggio,
Pienjuustolan kermajuusto, omena-calvadoshillo,
Kuivattuja hedelmiä, suolamanteleita, pipareita,
Suolakeksilajitelma, saaristolaisleipää

OMENAGLÖGI, minimitilaus 5 henkilöä
4,50/hlö (5,13)

Alkoholiton ”talon” omenaglögi,
Lisukkeena keltaisia rusinoita, pistaaseja
(terästysohje: valkoviini & calvados)

HARVEST COCKTAIL & SALAD BUFFET 2019
25,00/hlö (28,50)

Ruokaisa cocktailmenu syksyyn ja pikkujouluun.
Minimitilaus 15 henkilöä.

Lohi parfâit & mätimousse saaristolaisleipänen (L)
Metsäsieni & paahdettu kurpitsa lehtinen (L)
Savuporo & crème fraiche rieskarulla (L)
Punajuurihummus & chevre brioche (L, sis.pähkinää)
Taginemarinoituja cocktail kanavartaita (L,G)
Lehtikaali caesar & juures- ja leipäkrutonkeja (L)
Paahdettu punajuuri, kaali & kikhernesalaatti (L,G)
Paahdettu peruna & lämminsavulohi (L,G)
Kastikkeet: hovimestarin & caesar’s (L,G)
Tyrnimarja-omena pannacotta (L,G)

CHRISTMAS PARTY WITH A TWIST 2019
24,60/hlö (28,04)

Joulun makuja HofSin ideoimina.
Minimitilaus 15 henkilöä.

Nyhtöankka & haudutettu punakaali tortilla
Hunajagraavattua nieriää & piparjuurtuorejuusto ruisleipänen
Paahdettu punajuuri & chevresalaatti
Lehtikaali caesar & juureskrutonkeja & caesarkastike
Mausteista Lyonin kanaa & bataattilaatikko
Porkkanainkiväärilasagne
Glöginmakuinen juustokakku

CHRISTMAS DINNER 2019
34,00/hlö (38,76)

Minimitilaus 15 henkilöä.

Lohi parfâit & mätimousse saaristolaisleipänen
Punajuurihummus & paahdettu chevre crostini
Pulled pork & retikka crème fraîche rieskarulla
Paahdettu päärynä & sinihomejuusto salaatti
Juures coleslaw & piparjuuri aioli,
Lehtikaali caesar & juureskrutonkeja
Kastikkeet: caesar’s & balsamicosiirappi
Ankkaa Confit, inkivääriappelsiinikastiketta
& haudutettua punakaalia,
Uunipaahdettua perunaa & omenaa
Cointreau Pipari Tiramisu pikarissa

CLASSIC CHRISTMAS PARTY

Jouluruokaa perheen perinneresepteillä.
Tilaus mielellään 3-5 päivää ennen.

CLASSIC X-MAS LUNCH PLATTER (kylmä)
16,70/hlö (19,04)

Minimitilaus 10 henkilöä.

Sinappisilakka, sherrysilli,
Punajuurigraavattua lohta, sienisalaatti,
Rosollicoleslaw & punajuurikerma,
Joulukinkku tai kalkkuna,
Uunipaahdettu tilliperuna, sitrussalaatti,
Ruisleipä, voi

CLASSIC CHRISTMAS BRUNCH
25,60/hlö (29,18)

Minimitilaus 15 henkilöä.

Sinappisilakka, purjosilli, sillikaviaari,
Punajuurigraavattua lohta,
Keitetty peruna, rosolli & punajuurikerma,
Sienisalaatti, omena-karpalo coleslaw,
Joulukinkku & konjakkisinappi,
Lanttu- ja porkkanalaatikko, ruisleipä & voi

Menu tuotteiden tilaus puhelimitse, sähköpostitse osoitteeseen tilaus@hofs.fi tai käyttämällä tilauslomaketta.

X
Back To Top